你好，假如在广东省广州，想咨询超过70岁的老人

具体操作：
1. 若选择自行前往社保局办理，需携带身份证、户口簿、社保卡等相关证件，了解补缴年限、金额和流程，按照社保局的要求填写相关表格并缴纳补缴费用。
2. 若选择委托专业机构代为处理，需与机构签订委托协议，明确补缴金额、期限、费用等事项，并提供必要的证件和资料。机构将代为前往社保局办理补缴手续，并告知补缴结果。
3. 在补缴过程中，需关注社保局或机构的通知和反馈，确保补缴过程顺利。若遇到任何问题或疑虑，应及时与社保局或机构沟通并寻求帮助。
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处理方式：
从法律角度看，处理养老保险补缴问题的方式主要有两种：一是自行前往当地社保局咨询并办理补缴手续；二是委托专业的社保代理机构或律师代为处理。
选择建议：若老人对补缴政策和流程较为熟悉，且身体状况允许，可自行前往社保局办理；若不熟悉政策或身体状况不佳，建议委托专业机构代为处理，以确保补缴过程顺利。
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超过70岁老人补交养老保险费用需视具体情况。
分析：江苏省扬州市的养老保险补缴政策会依据当地社保局的规定执行，通常补缴金额与补缴年限、个人工资基数、补缴时段等因素有关。70岁老人如欲补缴，需先了解当地社保局的具体补缴政策和计算方式。
提醒：若社保局要求补缴的金额较高，或补缴程序复杂，可能表明问题比较严重，建议及时寻求专业人士的帮助。